Newsletter

Historia polskiego smaku Kuchnia / Stół / Obyczaje

Maja Łozińska , Jan Łoziński
In stock
Dostępne ponad 10 sztuk.
Dispatch in 3-4 business days.
$21.22
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
„Historia olskiego smaku” opowiada o tysiącu lat polskiej kuchni, o jej dziejach od początku naszej państwowości aż po czasy PRL-u! Przedstawia nie tylko zmieniające się przez wieki menu Polaków, ale także przeobrażenia całej, szeroko pojętej, kultury kulinarnej – obyczajów związanych ze stołem i jadalnią, zastawy stołowej i sprzętów kuchennych, historię rodzimych książek kucharskich.
Autorzy śledzą dzieje kulinarne Polski, zaglądając do inwentarzy i rachunków dworskich i królewskich, relacji z podróży po Rzeczypospolitej obcych poselstw, studiując poradniki i kalendarze gospodarskie. Cytują wspomnienia i listy opisujące słynne uczty i przyjęcia, wreszcie przypominają anegdoty o wielkich smakoszach i obżartuchach. Historię polskiego smaku zamyka kuchnia PRL-u. Wówczas to po raz kolejny w historii okazało się, jak ważnym elementem kształtującym dzieje polskiego społeczeństwa jest pożywienie. Jak kolejne wahania w zaopatrzeniu rynku, podwyżki cen żywności, wprowadzane i znoszone systemy kartkowe wyznaczają ważne etapy historii naszego kraju.

Książka Historia polskiego smaku - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Maja Łozińska , Jan Łoziński
Tytuł / Title Historia polskiego smaku
Podtytuł / Subtitle Kuchnia / Stół / Obyczaje
Język / Language polski
Wydawca / Publisher Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania / Published in year 2023
Rodzaj oprawy / Binding type Miękka
Wymiary / Size 16.5x20.5
Liczba stron / Number of pages 296
Ciężar / Weight 0.42 kg
   
Wydano / Published on 17/02/2021
ISBN 9788301216177 (9788301216177)
EAN/UPC 9788301216177
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Inne wydania
Nośnik Oprawa Rok wydania Dostępność Pokaż
książka / book Twarda 2012 Niedostępna [pokaż]
Customers who bought this item also bought
$31.43 $33.28

Kuchnia Polska [Twarda]

Opracowanie Zbiorowe
  


Product tags
Zapraszamy do zakupu tego produktu.