Właściwości fizyczne żywności

Niedostepny

Ostatnio widziany
02.06.2022

£12.07

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Jest to pierwsze opracowanie o charakterze podręcznika, w którym zwięźle omówiono właściwości fizyczne żywności, w tym właściwości mechaniczno-reologiczne, aerodynamiczne, cieplne, powierzchniowe, optyczne, dyfuzyjne, elektryczne, akustyczne z uwzględnieniem żywności sypkiej. Znajomość tych zagadnień jest niezbędna do odpowiedniego projektowania produktu żywnościowego, jego procesu technologicznego i sterowania nim oraz do projektowania maszyn, urządzeń i aparatów niezbędnych we wszystkich branżach przemysłu spożywczego.

Książka Właściwości fizyczne żywności - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Polecamy!

polish book : Grawitacja... - James B. Hartle

-50%

£9.64 £19.13

Grawitacja Wprowadzenie do ogólnej teorii względności Einste... [Miękka]

James B. Hartle

Promieniow... - Józef Wojas - Polish Bookstore

-68%

£3.38 £10.55

Promieniowanie termiczne i jego detekcja [Miękka]

Józef Wojas

Podobne książki

polish book : Feynmana w... - Richard P. Feynman, Robert B. Leighton, Matthew Sands

-5%

£81.35 £85.63

Zobacz

Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]

Jan Gawęcki , Marian Grzymisławski , Małgorzata Moszak

Więcej

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja / Editor	Pałacha Zbigniew, Sitkiewicz Iwona
Tytuł / Title	Właściwości fizyczne żywności
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WNT
Rok wydania / Published in year	2016
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	16.5x24.0
Liczba stron / Number of pages	340
Ciężar / Weight	0,571 kg

ISBN	9788320437041 (9788320437041)
EAN/UPC	9788320437041
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty