Zawód Sommelier czyli jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji

Tomasz Prange-Barczyński

Out of stock

Ostatnio widziany
01/06/2016

£12.19

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

Według najprostszej definicji sommelier to nikt inny, jak kelner odpowiedzialny w restauracji za serwis napojów, ze szczególnym uwzględnieniem wina. Tylko tyle i aż tyle.
W restauracjach, w których wino odgrywa równorzędną serwowanym potrawom rolę, funkcja sommeliera to coś znacznie więcej.
Właściwym współczesnym określeniem wobec sommeliera będzie raczej menedżer restauracji odpowiedzialny za wino i inne napoje oraz cygara, funkcja ta bowiem wykracza daleko poza ramy klasycznego terminu "kelner".

Książka Zawód Sommelier - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Tomasz Prange-Barczyński
Tytuł / Title	Zawód Sommelier
Podtytuł / Subtitle	czyli jak właściwie podawać i skutecznie sprzedawać wino w restauracji
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	Magazyn Wino
Rok wydania / Published in year	2007
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka ze skrzydełkami
Wymiary / Size	14.5x23.5
Liczba stron / Number of pages	160
Ciężar / Weight	0.265 kg

ISBN	9788361241003 (9788361241003)
EAN/UPC	9788361241003
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty