Chemia żywności Tom 1

Out of stock

Ostatnio widziany
29/11/2016

€22.08

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

W tomie 1 omówiono:
- zakres i rolę chemii żywności
- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych
- funkcję wody, składników mineralnych, sacharydów, tłuszczów, białka, niebiałkowych związków azotowych i witamin w produktach żywnościowych
- naturalne barwniki surowców
- substancje wpływające na smak i zapach żywności

Książka Chemia żywności Tom 1 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Similar books

polish book : Chemia żyw... - Opracowanie Zbiorowe

€30.43

Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

Szkodliwe ... - Agata Witczak, Zdzisław E. Sikorski - Książka z wysyłką do UK

€26.63

Szkodliwe substancje w żywności Pochodzenie, działanie, zagr... [Miękka]

Agata Witczak , Zdzisław E. Sikorski

Mikrobiolo... - Opracowanie Zbiorowe - Polish Bookstore

€16.33

Mikrobiologiczne zanieczyszczenia żywności [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

€20.57

View

Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja / Editor	Sikorski Zdzisław E., Staroszczyk Hanna
Tytuł / Title	Chemia żywności Tom 1
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WNT
Rok wydania / Published in year	2015
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	16.5x23.5
Liczba stron / Number of pages	400
Ciężar / Weight	0.656 kg

ISBN	9788379262427 (9788379262427)
EAN/UPC	9788379262427
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person	Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person