Prezentowana monografia jest jedyną w swoim rodzaju na rynku wydawniczym w Polsce. Ma na celu przybliżenie czytelnikom o różnych zainteresowaniach wiadomości o chitozanie: otrzymanie, budowę chemiczną, właściwości fizyczne, modyfikacje oraz przede wszystkim możliwości aplikacyjne. Praca napisana prostym językiem, dzięki czemu może więc być zrozumiana nie tylko przez specjalistów z dziedziny polimerów.

Książka jest przeznaczona dla studentów wydziałów związanych z chemią, fizyką, technologią chemiczną inżynierią chemiczna, tworzywami sztucznymi uniwersytetów, wyższych szkół technicznych oraz akademii medycznych (farmacja i chirurgia).