Register
Log in
Shopping basket
(2981)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Toys
Puzzle
Board games
Szybka wysyłka
Promocje!
Albums
Paper items
Audiobooks in Polish
Fables
Biographies
Polish books for children and teens
Encyclopedias and dictionaries
Esoteric
Speculative fiction
Movies
History
Horrors and suspense
John Paul II
Calendars
Comic books
Crime and mystery
Kitchen and diets
Books in English
Legends and fables
Literatura erotyczna
Non-fiction books
Music
Science and scientists
Natural sciences
Science and popular science
Textbooks / schoolbooks
How to books
Standards
Legal publications
Religion and faith
Romance
Science fiction
Thrillers
Dictionaries
Sport
Art and photography
Technology
Military and wars
Health and beauty
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
How to books
/
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Jan Marek Mołoniewicz
In stock
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
£13.56
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Tak, to nieprzyjemny temat, ale mnie nie dotyczy. U mnie pracują tylko uczciwe osoby. Mam do nich zaufanie.
Jesteś pewien, że problem kradzieży pracowniczej nie jest Twoim problemem?
A czy zdarzają Ci się niezgodności sprzedaży z raportami kasowymi? Częste awarie kasy fiskalnej? Spisy inwentarzowe zgadzające się co do grosza z teoretycznym zużyciem? Może nieoczekiwanie wzrósł koszt surowca? Zaufany kelner przyłapany na chowaniu pieniędzy do kieszeni tłumaczył się roztargnieniem? Słyszałeś o prezentach przekazywanych pracownikom przez dostawców? Czy dania z karty menu na pewno spożywane są tylko przez Gości?
Jeśli któraś z powyższych sytuacji brzmi dla Ciebie znajomo, koniecznie sięgnij po ten poradnik.
Pozwoli Ci on poznać w pierwszej kolejności mity, potem symptomy i metody kradzieży, a także jej konsekwencje dla lokalu oraz – najważniejsze: skuteczne i sprawdzone metody walki z kradzieżą pracowniczą w branży gastronomicznej.
Nie daj się zwieść, badania na temat nieuczciwości pracowniczej są bezlitosne:
•7 na 10 osób ma tzw. elastyczną moralność, czyli są nieuczciwe wtedy, gdy nadarza się łatwa okazja. A o takie w biznesie gastronomicznym nietrudno.
•W słabo kontrolowanym lokalu skala kradzieży może stanowić do 15% wielkości sprzedaży.
•Taki poziom kradzieży łatwo może doprowadzić do bankructwa.
•Nieuczciwości nie da się całkiem zlikwidować, ale przy dobrym zarządzaniu możesz ją ograniczyć do 1-2%.
Książka Ciemna strona gastronomii - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Polecamy!
-67%
£4.97
£15.24
My New Roots Inspirujące przepisy kuchni roślinnej na każdą ... [Twarda]
Sarah Britton
-10%
£10.92
£12.12
Kuchnia antyrakowa [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-10%
£10.11
£11.21
Kaszomania zdrowie na talerzu [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-67%
£2.63
£7.98
Przyjmujemy gości czyli sprawdzone przepisy na przyjęcia dos... [Miękka]
Biruta Markuza
-67%
£3.67
£11.21
Owocowe historie przetwory i desery bez cukru [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
-67%
£3.72
£11.16
Z warzyw można zrobić wszystko Warzywne historie [Miękka]
Karolina Hyży
-68%
£2.88
£8.98
Z maluchem przy stole [Twarda]
Katarzyna Cichopek
-65%
£3.11
£8.89
Trzy pory dnia Kulinarne fascynacje Krzysztofa Tyszkiewicza [Twarda]
Krzysztof Tyszkiewicz
Similar books
£43.63
The World's Best Shops How they started, the people behind t... [Twarda]
-24%
£5.14
£6.72
Przepisy i porady zdrowotne doktor Clark Dobroczynne pokarmy... [Miękka]
Hulda Clark
-5%
£10.74
£11.31
Smak świąt [Twarda]
Agnieszka Maciąg
£6.97
Żyj w zgodzie ze swoimi hormonami [Twarda]
Małgorzata Wilk
,
Hanna Wilk
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Jan Marek Mołoniewicz
Tytuł
/ Title
Ciemna strona gastronomii
Podtytuł
/ Subtitle
Jak skutecznie przeciwdziałać kradzieży pracowniczej
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
MOJA Consulting
Rok wydania
/ Published in year
2015
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x24.0
Liczba stron
/ Number of pages
162
Ciężar
/ Weight
0.282 kg
Wydano
/ Published on
20/12/2014
ISBN
9788393944804 (9788393944804)
EAN/UPC
9788393944804
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
How to books
Kitchen and diets
Economy
>
Gospodarka
>
Handel. Usługi
Economy
>
Organizacja i zarządzanie
>
Organizacja przedsiębiorstw
Customers who bought this item also bought
£10.56
Sztuka usługiwania Jak zostać dobrym kelnerem [Miękka]
Aldona Janasik
,
Dorota Zarczuk
£23.31
Małe życie [Twarda]
Hanya Yanagihara
£7.29
[Audiobook] Złudzenie [Plastikowa]
Charlotte Link
£11.74
Historia pszczół [Twarda]
Maja Lunde
Jan Marek Mołoniewicz
£13.56
Ciemna strona gastronomii Jak skutecznie przeciwdziałać krad... [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
£21.77
Menedżer gastronomii Część 1 [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
£17.63
Menedżer gastronomii Część 2 [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
£20.48
Sprzedaż w gastronomii Część 1 Jak sprzedawać więcej i z lep... [Miękka]
Jan Marek Mołoniewicz
pokaż wszystkie (7)
Product tags
Jan Marek Mołoniewicz
(7)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.