Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(1608)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
History
Archology and prehistory
History of XV-XX century
History of nationalities and minorities
Ancient history
Medieval history
Historiography. Auxiliary sciences of history. Genealogy. Historians
Disasters and accidents
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
History
/
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2 Pokarm dla ciała i ducha
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2 Pokarm dla ciała i ducha
Out of stock
Ostatnio widziany
30/04/2021
Notify me when available
£12.73
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Prezentowany tom kontynuuje cykl książek poświęconych historii jedzenia, dietetyki i medycyny w antyku klasycznym i wczesnym Bizancjum. Autorzy przedstawiają studia odnoszące się do kolejnych grup pokarmów – kontynuując wątek podjęty w książce Zboża i produkty zbożowe w źródłach medycznych antyku i wczesnego Bizancjum (tom XVI serii Byzantina Lodziensia), opisując rolę roślin strączkowych i warzyw, immanentnych składników diety starożytnych. Analizują też znaczenie mięs, podrobów i wyrobów wędliniarskich w kuchni i praktyce medycznej. Równie ważną częścią książki są teksty odnoszące się do kulturowych, ideologicznych i ekonomicznych aspektów żywności w życiu ówczesnych społeczności grecko-rzymskich i bizantyńskich. Aprowizacja Antiochii nad Orontesem nabiera znaczenia studium przypadku, zaś tekst o nawykach żywieniowych, smakoszostwie i poszczeniu ilustruje kontekst antropologiczny i historyczny diety.
Praca Pawła Filipczaka stanowi syntetyczne ujęcie zarządzania dostępnością żywności dla dużych skupisk ludzkich w okresie późnej starożytności. Antiochia nad Orontesem jest wdzięcznym przedmiotem badań ze względu na długotrwałą (i wciąż aktualną) tradycję badań archeologicznych i stosunkowo bogaty zasób źródeł pisanych. (…) Część druga tomu, autorstwa Macieja Kokoszki i jego współpracowników (Zofia Rzeźnicka i Krzysztof Jagusiak) to studium znakomite pod względem filologicznej akrybii, zawierające mnóstwo bardzo przydatnych informacji o obyczajach kulinarnych i dietetycznych Bizantyńczyków. (…) Zamieszczenie w tomie rozprawy Sławomira Bralewskiego uważam za niezwykle trafne. Pozwala bowiem zrozumieć pozamaterialne przyczyny konkretnej praktyki dietetycznej, (…) na podstawie drobiazgowej i erudycyjnej analizy setek świadectw źródłowych ówczesnego piśmiennictwa i pokazuje religijne znaczenie zwyczajów żywieniowych.
z recenzji dr hab. Anny Kotłowskiej (UAM)
Książka Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2 - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Similar books
£9.07
View
A history of Poland in outline [Miękka]
Robert Bubczyk
£9.40
View
Res Historica 31 Czasopismo Instytutu Historii UMCS [Miękka]
£12.27
View
Edukacja historyczna w szkole Teoria i praktyka [Miękka]
Ewa Chorąży
,
Danuta Konieczna-Śliwińska
,
Stanisław Roszak
£21.80
View
Systemy międzynarodowe w historii świata [Miękka]
Barry Buzan
,
Little Richard
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja
/ Editor
Kokoszko Maciej
Tytuł
/ Title
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II-VII w. Część 2
Podtytuł
/ Subtitle
Pokarm dla ciała i ducha
Język
/ Language
polski
Seria (cykl)
/ Part of the series
BYZANTINA LODZIENSIA
Wydawca
/ Publisher
Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Rok wydania
/ Published in year
2014
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka ze skrzydełkami
Wymiary
/ Size
16.5x24.0
Liczba stron
/ Number of pages
608
Ciężar
/ Weight
0.84 kg
ISBN
9788379694563 (9788379694563)
EAN/UPC
9788379694563
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
History
Textbooks / schoolbooks
>
College textbooks
Customers who bought this item also bought
£12.71
Rozmyślania [Twarda]
Marek Aureliusz
£16.86
Poczet cesarzy rzymskich [Twarda]
Aleksander Krawczuk
£21.63
Pax Romana Wojna, pokój i podboje w świecie rzymskim [Twarda]
Adrian Goldsworthy
£8.11
Rozmyślania [Twarda]
Aureliusz Marek
BYZANTINA LODZIENSIA
£7.97
View
Bunty i niepokoje w miastach wczesnego Bizancjum (IV wiek n.... [Miękka]
Paweł Filipczak
£9.77
View
Ideał kobiety w pismach kapadockich Ojców Kościoła i Jana Ch... [Miękka]
Jolanta Dybała
£11.27
View
Symeon I Wielki a Bizancjum Z dziejów stosunków bułgarsko-bi... [Miękka]
Mirosław J. Leszka
£12.81
View
Dietetyka i sztuka kulinarna antyku i wczesnego Bizancjum II... [Miękka]
Maciej Kokoszko
,
Krzysztof Jagusiak
,
Zofia Rzeźnicka
pokaż wszystkie (7)
Product tags
BYZANTINA LODZIENSIA
(7)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.