Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(1556)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Toys
Puzzle
Board games
Szybka wysyłka
Promocje!
Albums
Paper items
Audiobooks in Polish
Fables
Biographies
Polish books for children and teens
Encyclopedias and dictionaries
Esoteric
Speculative fiction
Movies
History
Horrors and suspense
John Paul II
Calendars
Comic books
Crime and mystery
Kitchen and diets
Books in English
Legends and fables
Literatura erotyczna
Non-fiction books
Music
Science and scientists
Natural sciences
Science and popular science
Textbooks / schoolbooks
How to books
Religion and faith
Romance
Science fiction
Thrillers
Dictionaries
Sport
Art and photography
Technology
History of industry
IT and computers
Design
Industry and crafts
Agriculture and forestry
Technology
Budownictwo
Elektronika. Eletrotechnika
Energetyka. Elektryka
Górnictwo. Gazownictwo. Kopaliny
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Materiałoznawstwo
Opakowania
Technika sanitarna
Technika transportu
Military and wars
Health and beauty
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
Technology
/
Technology
/
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
/
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
In stock
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Dispatch in 3-4 business days.
£21.71
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standardów zarządzania jakością, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Do tych procesów są dostosowywane programy kształcenia technologów żywności oraz oferta kursów i studiów uzupełniających dla osób pracujących w przemyśle spożywczym.
Autorzy, mając na uwadze specyfikę tego sektora, przedstawili w podręczniku procesy powszechnie występujące w przemyśle spożywczym niezależnie od branży. Opisali typowe procesy jednostkowe stosowane podczas przetwarzania i utrwalania żywności, uwzględniając zagadnienie przenoszenia ciepła i masy. Ponadto omówili zasady działania urządzeń i aparatów wykorzystywanych w nowoczesnym przemyśle spożywczym.
Podręcznik przeznaczony jest dla studentów wydziałów technologii żywności i techniki rolniczej akademii rolniczych, a także dla studentów specjalizujących się w zagadnieniach dotyczących aparatury przemysłu spożywczego. Jest również cennym źródłem wiedzy dla uczniów starszych klas szkół ponadgimnazjalnych o profilu chemicznym i gastronomicznym oraz osób uzupełniających wykształcenie w zakresie technologii produkcji żywności.
Książka Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Similar books
£67.00
Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]
Jan Gawęcki
,
Marian Grzymisławski
,
Małgorzata Moszak
£15.84
View
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego [Miękka]
Piotr Lewicki
£14.98
View
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego [Miękka]
Piotr P. Lewicki
,
Andrzej Lenart
,
Roman Kowalczyk
£5.02
View
Maszyny i urządzenia przemysłu żywnościowego [Miękka]
Jan Knyszewski
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja
/ Editor
Lewicki Piotr P.
Tytuł
/ Title
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania
/ Published in year
2024
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.5
Liczba stron
/ Number of pages
468
Ciężar
/ Weight
0.77 kg
ISBN
9788301194079 (9788301194079)
EAN/UPC
9788301194079
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
Technology
>
Technology
>
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Kitchen and diets
Textbooks / schoolbooks
>
College textbooks
Customers who bought this item also bought
£8.89
Odziedziczone zło [Miękka]
Yrsa Sigurdardóttir
-8%
£9.88
£10.68
Szeptucha [Miękka]
Katarzyna Berenika Miszczuk
-56%
£4.59
£10.33
Sapiens [Miękka]
Yuval Noah Harari
-5%
£8.69
£9.19
Domowy wyrób alkoholu [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
£19.54
Bezpieczeństwo i jakość żywności [Miękka]
Stanisław Kowalczyk
£8.91
Solaris [Miękka]
Stanisław Lem
£9.94
Niderlandzki nie gryzie! Dla średnio zaawansowanych A2-B1 [Miękka]
Magdalena Donderowicz
£8.76
Czarne dziury [Twarda]
Stephen Hawking
£4.72
Psychologia tłumu [Miękka]
Gustave Le Bon
Zapraszamy do zakupu tego produktu.