Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(1787)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Toys
Puzzle
Board games
Szybka wysyłka
Promocje!
Albums
Paper items
Audiobooks in Polish
Fables
Biographies
Polish books for children and teens
Encyclopedias and dictionaries
Esoteric
Speculative fiction
Movies
History
Horrors and suspense
John Paul II
Calendars
Comic books
Crime and mystery
Kitchen and diets
Books in English
Legends and fables
Literatura erotyczna
Non-fiction books
Music
Science and scientists
Natural sciences
Science and popular science
Textbooks / schoolbooks
College textbooks
Podręczniki do nauki języków - szkoły wyższe
Schoolbooks for junior high school
Schoolbooks for teachers
Schoolbooks for elementary schools
Schoolbooks for post high school education
Schoolbooks for middle school
Schoolbooks for vocational schools
Kindergarden schoolbooks
Foreign language schoolbooks
Tests
How to books
Religion and faith
Romance
Science fiction
Thrillers
Dictionaries
Sport
Art and photography
Technology
Military and wars
Health and beauty
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
Textbooks / schoolbooks
/
College textbooks
/
Ogólna technologia żywności
Ogólna technologia żywności
Eugeniusz Pijanowski
,
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
Out of stock
Notify me when available
£15.69
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Książka zawiera :
- charakterystykę głównych źródeł żywności
- surowców przemysłu spożywczego
- produktów spożywczych i ich jakości
- operacje mechaniczne i termiczne
- operacje typu dyfuzyjnego
- procesy i operacje fizykochemiczne
- procesy chemiczne
- procesy biotechnologiczne
- chłodzenie i zamrażanie
- ogrzewanie
- odwadnianie i dodawanie substancji osmoaktywnych
- zakwaszanie
- funkcjonalne dodatki do produktów
- mycie i dezynfekcja urządzeń
- pakowanie, przechowywanie, transport żywności
- gospodarowanie energią i wodą
- ochrona środowiska
Książka Ogólna technologia żywności - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Similar books
£19.26
Mięso i przetwory drobiowe Technologia, higiena, jakość [Miękka]
Opracowanie Zbiorowe
£18.90
Zarządzanie innowacyjnym ekoproduktem żywnościowym [Miękka]
Teresa Nowogródzka
£12.54
Paradygmaty rozwoju konsumpcji żywności w Polsce [Twarda]
Joanna Szwacka-Mokrzycka
£73.44
View
Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]
Jan Gawęcki
,
Marian Grzymisławski
,
Małgorzata Moszak
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Eugeniusz Pijanowski
,
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
Tytuł
/ Title
Ogólna technologia żywności
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
WNT
Rok wydania
/ Published in year
2004
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.6
Liczba stron
/ Number of pages
588
Ciężar
/ Weight
0.95 kg
ISBN
9788320436105 (9788320436105)
EAN/UPC
9788320436105
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
Textbooks / schoolbooks
>
College textbooks
Kitchen and diets
Anna Dłużewska
£11.55
View
Technologia żywności podręcznik Część 2 Technikum [Miękka]
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
£15.69
View
Ogólna technologia żywności [Miękka]
Eugeniusz Pijanowski
,
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
£10.15
View
Społeczno kulturowe dysfunkcje turystyczne w krajach islamu [Miękka]
Anna Dłużewska
Mieczysław Dłużewski
£11.55
View
Technologia żywności podręcznik Część 2 Technikum [Miękka]
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
£7.96
View
Technologia żywności Część 1 [Miękka]
Mieczysław Dłużewski
,
Jadwiga Chuchlowa
,
Karol Krajewski
,
Włodzimierz Kamiński
£15.69
View
Ogólna technologia żywności [Miękka]
Eugeniusz Pijanowski
,
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
£10.09
View
Technologia żywności cz.4 Dłużewski WSiP
Mieczysław Dłużewski
,
Danuta Kołożyn-Krajewska
Eugeniusz Pijanowski
£15.69
View
Ogólna technologia żywności [Miękka]
Eugeniusz Pijanowski
,
Mieczysław Dłużewski
,
Anna Dłużewska
£12.91
View
Ogólna technologia żywności [Miękka]
Eugeniusz Pijanowski
Product tags
Anna Dłużewska
(3)
,
Mieczysław Dłużewski
(4)
,
Eugeniusz Pijanowski
(2)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.