Chemia żywności Składniki żywności Tom 1

Niedostepny

Ostatnio widziany
19.12.2011

£15.09

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

W tomie 1 przedstawiono podstawowe wiadomości dotyczące m. in. rozwoju chemii żywności, budowy głównych surowców żywnościowych, a także szeroko pojętych funkcji, jakie w niej pełnią składniki mineralne, woda, barwniki, substancje zapachowe, polifenole, glikozydy, alkaloidy oraz różne dodatki do żywności.

Książka Chemia żywności Składniki żywności Tom 1 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Podobne książki

Chemia żyw... - Opracowanie Zbiorowe - Ksiegarnia w UK

£23.07

Chemia żywności Tom 1 Główne składniki żywności [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

£22.91

Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]

Opracowanie Zbiorowe

£11.98

Zobacz

Chemia żywności Tom 2 sacharydy, lipidy i białka [Miękka]

£11.18

Zobacz

Chemia żywności Tom 1 [Miękka]

Więcej

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja / Editor	Sikorski Zdzisław
Tytuł / Title	Chemia żywności Składniki żywności Tom 1
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WNT
Rok wydania / Published in year	2009
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	16.5x23.6
Liczba stron / Number of pages	236
Ciężar / Weight	0,40 kg

ISBN	9788320436280 (9788320436280)
EAN/UPC	9788320436280
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty

Kategorie

Książki kucharskie i diety

Nauki Przyrodnicze > Chemia > Chemia organiczna

Podręczniki szkolne > Podręczniki akademickie. Skrypty

Zapraszamy do zakupu tego produktu.