Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(1020)
Przechowalnia
(0)
Funt Brytyjski
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Kategorie
Książki kucharskie i diety
Diety
Książki kucharskie
Potrawy. Napoje. Żywność
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Książki kucharskie i diety
/
Chemia żywności Tom 1
Chemia żywności Tom 1
Niedostepny
Ostatnio widziany
29.11.2016
Powiadom mnie gdy będzie dostępny
£18.39
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
W tomie 1 omówiono:
- zakres i rolę chemii żywności
- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych
- funkcję wody, składników mineralnych, sacharydów, tłuszczów, białka, niebiałkowych związków azotowych i witamin w produktach żywnościowych
- naturalne barwniki surowców
- substancje wpływające na smak i zapach żywności
Książka Chemia żywności Tom 1 - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Podobne książki
£12.17
Zobacz
Chemia żywności Tom 2 sacharydy, lipidy i białka [Miękka]
£15.29
Zobacz
Chemia żywności [Miękka]
£11.20
Zobacz
Chemia żywności Tom 2 Sacharydy, lipidy i białka [Miękka]
£11.12
Zobacz
Chemia żywności Tom 3 [Miękka]
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja
/ Editor
Sikorski Zdzisław E., Staroszczyk Hanna
Tytuł
/ Title
Chemia żywności Tom 1
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
WNT
Rok wydania
/ Published in year
2015
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.5
Liczba stron
/ Number of pages
400
Ciężar
/ Weight
0,656 kg
ISBN
9788379262427 (9788379262427)
EAN/UPC
9788379262427
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Kategorie
Książki kucharskie i diety
Nauki Przyrodnicze
>
Chemia
>
Chemia organiczna
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Inne wydania
Nośnik
Oprawa
Rok wydania
Dostępność
Pokaż
książka / book
Miękka
2024
Dostępna
[pokaż]
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
£23.28
Chemia żywności Tom 2 Biologiczne właściwości składników żyw... [Miękka]
Opracowanie Zbiorowe
£26.23
Dietoterapia [Miękka]
Dariusz Włodarek
,
Ewa Lange
,
Lucyna Kozłowska
,
Dominika Głąbska
£19.13
Dietetyka oparta na dowodach [Miękka]
£25.68
Interakcje leków z pożywieniem [Miękka]
£35.75
Żywienie Wpływ na zdrowie człowieka [Miękka]
Simon Langley-Evans
£14.11
Antyodżywcze i antyzdrowotne aspekty żywienia człowieka [Miękka]
Opracowanie Zbiorowe
Zapraszamy do zakupu tego produktu.