W I tomie Fizjologii zwierząt domowych:

• przedstawiono podstawy cytofizjologii,
• omówiono zagadnienia związane z neurofizjologią, fizjologią neuronu, ośrodkowego układu nerwowego i układu nerwowego wegetatywnego (autonomicznego),
• zamieszczono wiadomości z zakresu fizjologii mięśni szkieletowych gładkich oraz mięśnia sercowego,
• omówiono także fizjologię serca, układu krążenia, krwi i układu oddechowego,
• opisano również mechanizmy równowagi kwasowo-zasadowej, fizjologię nerek, w tym specyfikę wydalania u ptaków oraz gospodarkę wodno-elektrolitową.