Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(1550)
Przechowalnia
(0)
Funt Brytyjski
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Kategorie
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Szybka wysyłka
Promocje!
Albumy
Artykuly papiernicze
Audiobooki
Bajka i baśń
Biografie
Dla dzieci i młodzieży
Encyklopedie i leksykony
Ezoteryka
Fantastyka
Filmy
Historyczne
Horror, literatura grozy
Jan Paweł II
Kalendarze
Komiksy
Kryminały
Książki kucharskie i diety
Diety
Książki kucharskie
Potrawy. Napoje. Żywność
Książki po angielsku
Legendy, podania, mity
Literatura erotyczna
Literatura faktu
Muzyka
Nauka i Naukowcy
Nauki Przyrodnicze
Naukowe i popularno-naukowe
Podręczniki szkolne
Poradniki
Religia i wiara
Romanse
Science-fiction
Sensacyjne i thrillery
Słowniki
Sport
Sztuka i fotografia
Technika
Wojskowość i wojny
Zdrowie i uroda
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Książki kucharskie i diety
/
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Dostępny
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.
$28,01
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Przemysł spożywczy prężnie się rozwija i nieustannie zachodzą w nim zmiany oraz wdrażane są nowe technologie produkcji żywności. Postępująca globalizacja gospodarki wymusza ujednolicenie standardów zarządzania jakością, kontroli jakości i bezpieczeństwa żywności. Do tych procesów są dostosowywane programy kształcenia technologów żywności oraz oferta kursów i studiów uzupełniających dla osób pracujących w przemyśle spożywczym.
Autorzy, mając na uwadze specyfikę tego sektora, przedstawili w podręczniku procesy powszechnie występujące w przemyśle spożywczym niezależnie od branży. Opisali typowe procesy jednostkowe stosowane podczas przetwarzania i utrwalania żywności, uwzględniając zagadnienie przenoszenia ciepła i masy. Ponadto omówili zasady działania urządzeń i aparatów wykorzystywanych w nowoczesnym przemyśle spożywczym.
Podręcznik przeznaczony jest dla studentów wydziałów technologii żywności i techniki rolniczej akademii rolniczych, a także dla studentów specjalizujących się w zagadnieniach dotyczących aparatury przemysłu spożywczego. Jest również cennym źródłem wiedzy dla uczniów starszych klas szkół ponadgimnazjalnych o profilu chemicznym i gastronomicznym oraz osób uzupełniających wykształcenie w zakresie technologii produkcji żywności.
Książka Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Podobne książki
$86,47
Żywienie człowieka Tom 1-3 [Miękka]
Jan Gawęcki
,
Marian Grzymisławski
,
Małgorzata Moszak
$20,44
Zobacz
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego [Miękka]
Piotr Lewicki
$19,33
Zobacz
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego [Miękka]
Piotr P. Lewicki
,
Andrzej Lenart
,
Roman Kowalczyk
$6,48
Zobacz
Maszyny i urządzenia przemysłu żywnościowego [Miękka]
Jan Knyszewski
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja
/ Editor
Lewicki Piotr P.
Tytuł
/ Title
Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
Wydawnictwo Naukowe PWN
Rok wydania
/ Published in year
2024
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.5
Liczba stron
/ Number of pages
468
Ciężar
/ Weight
0,77 kg
ISBN
9788301194079 (9788301194079)
EAN/UPC
9788301194079
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Kategorie
Książki kucharskie i diety
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Technika
>
Technika
>
Maszyny. Narzędzia. Urządzenia. Automatyka
Klienci, którzy kupili ten produkt nabyli również:
-56%
$5,93
$13,33
Sapiens [Miękka]
Yuval Noah Harari
-8%
$12,75
$13,79
Szeptucha [Miękka]
Katarzyna Berenika Miszczuk
$11,47
Odziedziczone zło [Miękka]
Yrsa Sigurdardóttir
$6,09
Psychologia tłumu [Miękka]
Gustave Le Bon
-6%
$11,11
$11,86
Domowy wyrób alkoholu [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
$25,22
Bezpieczeństwo i jakość żywności [Miękka]
Stanisław Kowalczyk
$11,49
Solaris [Miękka]
Stanisław Lem
$12,83
Niderlandzki nie gryzie! Dla średnio zaawansowanych A2-B1 [Miękka]
Magdalena Donderowicz
$11,31
Czarne dziury [Twarda]
Stephen Hawking
Zapraszamy do zakupu tego produktu.