Newsletter

Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego

Piotr Lewicki
Niedostepny
79,46 zł
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
Specyfika przemysłu spożywczego wymaga stosowania zarówno uniwersalnych, jak i specjalistycznych procesów jednostkowych. W tym właśnie podręczniku zwięźle i przejrzyście omówiono wszystkie podstawowe procesy stosowane w branży oraz urządzenia i aparaty używane do przetwarzania i utrwalania żywności. Opisane aparaty i maszyny, wytwarzane przez renomowane firmy światowe, stanowią wyposażenie nowoczesnych zakładów przemysłu spożywczego. Połączenie podstaw teoretycznych i opisu matematycznego procesów z danymi na temat najnowszych rozwiązań dotyczących technicznej realizacji przedsięwzięcia czyni, iż książka jest pozycją unikatową. Tak pełnych informacji nie ma w innych polskich opracowaniach. Prosty język wykładu i jednoznaczny opis matematyczny sprawiają, że z książki mogą korzystać zarówno studenci specjalizujący się w technologii żywności i budowie aparatury, jak i uczniowie starszych klas techników chemicznych i szkól gastronomicznych.

Książka Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Piotr Lewicki
Tytuł / Title Inżynieria procesowa i aparatura przemysłu spożywczego
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WNT
Rok wydania / Published in year 2006
Rodzaj oprawy / Binding type Miękka
Wymiary / Size 16.4x23.8
Liczba stron / Number of pages 468
Ciężar / Weight 0,67 kg
   
ISBN 8320432278 (8320432278)
EAN/UPC 9788320432275
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty

Znaczniki produktu
Zapraszamy do zakupu tego produktu.