Obsługa konsumenta Część 2

Ryszard Jargoń

Niedostepny

Ostatnio widziany
22.08.2017

$10,11

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Książka jest przeznaczona dla uczniów szkół gastronomicznych i hotelarskich, kształcących w zawodach: kelner i kelner bufetowy.

Część druga zawiera wiadomości na temat zasad przygotowywania potraw przez kelnera w obecności konsumenta, omówiono techniki podawania gorących i zimnych napojów bezalkoholowych oraz napojów alkoholowych. Przedstawiono także organizację i obsługę różnego rodzaju przyjęć – bankietów, krótko scharakteryzowano kuchnie różnych narodów, omówiono rolę koktajlbaru w zakładzie gastronomicznym, obsługę gości hotelowych oraz systemy rozliczeń kelnerskich. Cenną pomocą dla ucznia będzie słownik zawodowy zamieszczony na końcu książki.

Książka Obsługa konsumenta Część 2 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Ryszard Jargoń
Tytuł / Title	Obsługa konsumenta Część 2
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2000
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	14.5x20.5
Liczba stron / Number of pages	198
Ciężar / Weight	0,23 kg

ISBN	9788302078453 (9788302078453)
EAN/UPC	978830207845307
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty