Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1 Kwalifikacja T.6

Iwona Namysław , Lidia Górska

Dostępny

Dostępne ponad 10 sztuk.

£14.96

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Zeszyt ćwiczeń uczy praktycznych umiejętności w zakresie kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).

Omawia różne rodzaje procesów technologicznych w gastronomii.
Kładzie duży nacisk na zasady bezpieczeństwa i przestrzeganie reguł przechowywania, przygotowania i wydawania potraw.
Wyjaśnia znaczenie słów i terminów stosowanych w gastronomii.
Obfituje w przepisy, według których uczeń może wykonać poszczególne potrawy.
Zawiera cenne wskazówki, ćwiczenia i pytania kontrolne, które sprawdzą się w przygotowaniach do egzaminu praktycznego

Książka Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Podobne książki

Działalnoś... - Hanna Górska-Warsewicz, Beata Sawicka, Teresa Mikulska - Ksiegarnia w UK

£15.48

Zobacz

Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach [Miękka]

Adam Olszewski

Więcej

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Iwona Namysław , Lidia Górska
Tytuł / Title	Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 1
Podtytuł / Subtitle	Kwalifikacja T.6
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2014
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	17.0x24.0
Liczba stron / Number of pages	400
Ciężar / Weight	0,595 kg

ISBN	9788302148286 (9788302148286)
EAN/UPC	9788302148286
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty