To zbiór ponad 250 przepisów na wyśmienite, aromatyczne, wyszukane w formie i doskonale zestawione pod kątem wartości odżywczych sałatki. Proponowane warzywne kombinacje można serwować osobno, jako przekąski lub cenne uzupełnienie dań głównych. Bez względu jednak na to, jak je podamy, jedno jest pewne - zawsze wzbudzają entuzjazm, zawsze jako pierwsze znikają ze stołu i zawsze ich mało.