Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB

praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny

Dostępny

Dostępne mniej niż 10 sztuk.

£9.90

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Podręcznik pt. "Towaroznawstwo spożywcze" - praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny - dla technika technologii żywności już w sprzedaży. Podręcznik otrzymał dopuszczenie do użytku szkolnego.

Spis treści:
Wiadomości wstępne Normy i normalizacja w przetwórstwie żywności Baza surowcowa przetwórstwa spożywczego Składniki żywności Dodatki do żywności Jakość surowców i produktów żywnościowych Opakowania żywności Środki myjące i dezynfekujące wykorzystywane w przetwarzaniu żywności Zastosowanie wody w przetwarzaniu żywności Wymagania higieniczne, bhp oraz ochrony przeciwpożarowej dotyczące obrotu surowcami, dodatkami do żywności oraz materiałami pomocniczymi

Książka Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	praca zbiorowa pod red. Ewy Czarnieckiej-Skubiny
Tytuł / Title	Towaroznawstwo spożywcze FORMAT-AB
Wydawca / Publisher	Format-AB
Rok wydania / Published in year	2010
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	17.0x24.0
Liczba stron / Number of pages	192
Ciężar / Weight	0,889 kg

ISBN	9788389184313 (9788389184313)
EAN/UPC	9788389184313
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty