Głównym celem tej książki jest popularyzacja walorów deko­racyjnych winnego krzewu, a zwłaszcza wyjaśnienie, jak postępować, aby ładnie formowany krzew rodził dużo dorodnych winogron, czyli -aby piękne okazało się też pożyteczne.

Ciągle jeszcze dość częstym widokiem na naszych działkach są zaniedbane, niecięte krzewy różnych małowartościowych i nieodpowiednich dla naszego chłodniejszego klimatu odmian winorośli. Nie jest to ani piękne, ani pożyteczne, nie zachęca też do uprawy winorośli w Polsce. Nierzadko również spotykamy się z błędnym poglądem, że winorośl jest mało wymagającą rośliną i praca związana z jej uprawą kończy się w momencie posadzenia krzewu. Efekty takiego myślenia bywają, niestety, żałosne. Są jednak i ambitni użytkownicy ogrodów, miłośnicy winnego krzewu, utrzymujący najlepsze tradycje jego uprawy. Do nich właśnie przede wszystkim adresuję tę książkę.

Opisane sposoby formowania krzewów są dostosowane do uprawy amatorskiej, prowadzonej w trudnych dla winoro­śli warunkach naszego klimatu. Zaproponowany zestaw odmian do uprawy, wystarczająco szeroki dla amatora, jest wynikiem wyboru na zasadzie pewnego kompromisu między odpornością krzewów a jakością owoców. Opisane następnie za-sady uprawy winorośli są potraktowane ogólnie i skrótowo.

W stosunku do poprzedniego wydania treść książki została wzbogacona i uaktualniona. Uprawa winorośli pod osłonami oraz domowy wyrób win gronowych to zagadnienia ważne, ciekawe i na pewno warte bardziej szczegółowego omówienia.