Newsletter

Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych

Adam Olszewski
Out of stock
Ostatnio widziany
01/10/2021
£14.17
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
W książce szczegółowo przedstawiono zasadniczy i uzupełniający rozbiór tusz wieprzowych, wołowych, cielęcych i baranich, a także podano wskaźniki uzysku mięs, tłuszczu i kości w układzie tabelarycznym.
Liczne rysunki i fotografie zamieszczone w atlasie znacznie ułatwiają przyswojenie materiału teoretycznego i są dodatkowym źródłem wiedzy o prezentowanych elementach mięsa.
Książka jest cenną pomocą w nauce zawodu dla uczniów szkół ponadpodstawowych, zawodowych i średnich o profilu przetwórstwo mięsa, a także dla kadry inżynieryjno-technicznej zakładów przetwórstwa mięsa.

Książka Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Adam Olszewski
Tytuł / Title Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WNT
Rok wydania / Published in year 2012
Rodzaj oprawy / Binding type Miękka
Wymiary / Size 16.5x23.5
Liczba stron / Number of pages 208
Ciężar / Weight 0.38 kg
   
ISBN 9788363623111 (9788363623111)
EAN/UPC 9788363623111
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty

Product tags
Zapraszamy do zakupu tego produktu.