Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(1550)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Toys
Puzzle
Board games
Szybka wysyłka
Promocje!
Albums
Paper items
Audiobooks in Polish
Fables
Biographies
Polish books for children and teens
Encyclopedias and dictionaries
Esoteric
Speculative fiction
Movies
History
Horrors and suspense
John Paul II
Calendars
Comic books
Crime and mystery
Kitchen and diets
Books in English
Legends and fables
Literatura erotyczna
Non-fiction books
Music
Science and scientists
Natural sciences
Science and popular science
Textbooks / schoolbooks
How to books
Religion and faith
Romance
Science fiction
Thrillers
Dictionaries
Sport
Art and photography
Technology
Military and wars
Health and beauty
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
Economy
/
Organizacja i zarządzanie
/
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
In stock
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Dispatch in 3-4 business days.
£13.17
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się zmieniło w tym względzie, począwszy od opublikowania dyrektywy 93/43/EEC w czerwcu 1993 r. do opublikowania „pakietu rozporządzeń higienicznych” w kwietniu 2004 r. i opublikowania norm ISO serii 22000.
Książka jest kompleksowym opracowaniem problematyki związanej z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności. Autorzy omawiają zwłaszcza takie zagadnienia, jak:
* podstawowe uwarunkowania zapewnienia jakości żywności, w tym zagrożenia biologiczne i chemiczne;
* podstawy ustawodawstwa żywnościowego;
* dobre praktyki produkcyjne i higieniczne;
* system HACCP;
* metody i systemy zapewnienia jakości i zarządzania nią w przetwórstwie żywności, w tym funkcje laboratoriów.
Książka Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Similar books
£23.08
Praktyka zarządzania [Twarda]
Peter F. Drucker
£13.95
Po pierwsze złam wszelkie zasady Co najwięksi menadżerowie n... [Miękka]
Marcus Buckingham
,
Curt Coffman
£12.14
Praktyka zarządzania Najsłynniejsza książka o zarządzaniu [Miękka]
Peter F. Drucker
£30.15
Podstawy zarządzania organizacjami [Miękka]
Ricky W. Griffin
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
Tytuł
/ Title
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności
Podtytuł
/ Subtitle
Teoria i praktyka
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
C.H. BECK
Rok wydania
/ Published in year
2023
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.5
Liczba stron
/ Number of pages
388
Ciężar
/ Weight
0.62 kg
ISBN
9788325502386 (9788325502386)
EAN/UPC
9788325502386
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
Economy
>
Organizacja i zarządzanie
Textbooks / schoolbooks
>
College textbooks
Danuta Kołozyn-Krajewska
£13.17
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka [Miękka]
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
Tadeusz Sikora
£13.17
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka [Miękka]
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
£15.97
View
Jakość wyrobu medycznego jako deteminanta jego wyboru Stenty... [Miękka]
Paulina Pszczółkowska
,
Tadeusz Sikora
£6.12
View
Obsługa klienta Elementy towaroznawstwa podręcznik Liceum o ... [Miękka]
Tadeusz Sikora
,
Mariusz Giemza
Product tags
Danuta Kołozyn-Krajewska
(1)
,
Tadeusz Sikora
(3)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.