"Pewny start. Instrukcje zachowań. Kawiarnia" to publikacja zawierająca instrukcje w formie tekstu łatwego do czytania oraz zdjęcia pokazujące czynności oraz zachowania związane z wyjściem do kawiarni:
• wybór miejsca
• złożenie zamówienia
• płacenie
• a także kulturalne zachowanie.

Celem publikacji jest pomoc uczniom w zwiększeniu ich samodzielności.

Proponujemy następującą formę pracy z materiałami:
• wprowadzenie - nauczyciel omawia instrukcje z uczniem w szkole.
• ćwiczenie - uczeń stara się stosować instrukcje w naturalnych sytuacjach, z pomocą nauczyciela lub rodzica.
• wdrożenie - uczeń samodzielnie wykonuje określone czynności, z pomocą instrukcji.