Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Zarejestruj się
Logowanie
Koszyk
(1550)
Przechowalnia
(0)
Funt Brytyjski
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellery
Oferta specjalna!
Dostawa
Płatność
Zwroty
Regulamin
Kontakt
Kategorie
Zabawki
Puzzle
Gry planszowe
Szybka wysyłka
Promocje!
Albumy
Artykuly papiernicze
Audiobooki
Bajka i baśń
Biografie
Dla dzieci i młodzieży
Encyklopedie i leksykony
Ezoteryka
Fantastyka
Filmy
Historyczne
Horror, literatura grozy
Jan Paweł II
Kalendarze
Komiksy
Kryminały
Książki kucharskie i diety
Książki po angielsku
Legendy, podania, mity
Literatura erotyczna
Literatura faktu
Muzyka
Nauka i Naukowcy
Nauki Przyrodnicze
Naukowe i popularno-naukowe
Podręczniki szkolne
Poradniki
Religia i wiara
Romanse
Science-fiction
Sensacyjne i thrillery
Słowniki
Sport
Sztuka i fotografia
Technika
Wojskowość i wojny
Zdrowie i uroda
Newsletter
Subskrybuj:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
To pole jest wymagane
Akceptuję
regulamin
To pole jest wymagane
Czekaj...
Home
/
Ekonomia
/
Organizacja i zarządzanie
/
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
Dostępny
Dostępne mniej niż 10 sztuk.
Wysyłka w ciągu 3-4 dni roboczych.
£13.17
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Ilość:
lub
Bezpieczeństwo żywności jest dla współczesnego konsumenta najważniejszą cechą, której oczekuje od nabywanej i konsumowanej żywności. Sfera zapewnienia tego bezpieczeństwa jest obecnie ściśle regulowana normami prawa unijnego i krajowego. W ostatnim dziesięcioleciu wiele się zmieniło w tym względzie, począwszy od opublikowania dyrektywy 93/43/EEC w czerwcu 1993 r. do opublikowania „pakietu rozporządzeń higienicznych” w kwietniu 2004 r. i opublikowania norm ISO serii 22000.
Książka jest kompleksowym opracowaniem problematyki związanej z zarządzaniem bezpieczeństwem żywności. Autorzy omawiają zwłaszcza takie zagadnienia, jak:
* podstawowe uwarunkowania zapewnienia jakości żywności, w tym zagrożenia biologiczne i chemiczne;
* podstawy ustawodawstwa żywnościowego;
* dobre praktyki produkcyjne i higieniczne;
* system HACCP;
* metody i systemy zapewnienia jakości i zarządzania nią w przetwórstwie żywności, w tym funkcje laboratoriów.
Książka Zarządzanie bezpieczeństwem żywności - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Podobne książki
£23.08
Praktyka zarządzania [Twarda]
Peter F. Drucker
£13.95
Po pierwsze złam wszelkie zasady Co najwięksi menadżerowie n... [Miękka]
Marcus Buckingham
,
Curt Coffman
£12.14
Praktyka zarządzania Najsłynniejsza książka o zarządzaniu [Miękka]
Peter F. Drucker
£30.15
Podstawy zarządzania organizacjami [Miękka]
Ricky W. Griffin
Więcej
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
Tytuł
/ Title
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności
Podtytuł
/ Subtitle
Teoria i praktyka
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
C.H. BECK
Rok wydania
/ Published in year
2023
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.5
Liczba stron
/ Number of pages
388
Ciężar
/ Weight
0,62 kg
ISBN
9788325502386 (9788325502386)
EAN/UPC
9788325502386
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Kategorie
Ekonomia
>
Organizacja i zarządzanie
Podręczniki szkolne
>
Podręczniki akademickie. Skrypty
Danuta Kołozyn-Krajewska
£13.17
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka [Miękka]
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
Tadeusz Sikora
£13.17
Zarządzanie bezpieczeństwem żywności Teoria i praktyka [Miękka]
Danuta Kołozyn-Krajewska
,
Tadeusz Sikora
£15.97
Zobacz
Jakość wyrobu medycznego jako deteminanta jego wyboru Stenty... [Miękka]
Paulina Pszczółkowska
,
Tadeusz Sikora
£6.12
Zobacz
Obsługa klienta Elementy towaroznawstwa podręcznik Liceum o ... [Miękka]
Tadeusz Sikora
,
Mariusz Giemza
Znaczniki produktu
Danuta Kołozyn-Krajewska
(1)
,
Tadeusz Sikora
(3)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.