Newsletter

Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 Szkoła ponadgimnazjalna

Iwona Namysław , Lidia Górska
In stock
Dostępne ponad 10 sztuk.
£15.25
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
Zeszyt ćwiczeń, przeznaczony do kształcenia praktycznego w zawodzie kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych, jest skorelowany z podręcznikiem Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Część 2. Przedstawia zagadnienia i pomaga wyćwiczyć umiejętności z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów). Obejmuje tematy dotyczące zup, sosów gorących, ciast, potraw z mięs zwierząt rzeźnych, drobiu, dziczyzny, ryb, owoców morza, potraw półmięsnych, potraw wegetariańskich, zakąsek, deserów, napojów. Omawia również zagadnienia związane z kuchnią polską, kuchniami regionalnymi, kuchniami narodowymi, potrawami dietetycznymi oraz żywnością wygodną i funkcjonalną.

Książka Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Iwona Namysław , Lidia Górska
Tytuł / Title Procesy technologiczne w gastronomii Zeszyt ćwiczeń Część 2 T.6
Podtytuł / Subtitle Szkoła ponadgimnazjalna
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WSiP
Rok wydania / Published in year 2015
Rodzaj oprawy / Binding type Miękka
Wymiary / Size 17.0x24.0
Liczba stron / Number of pages 488
Ciężar / Weight 0.725 kg
   
ISBN 9788302152573 (9788302152573)
EAN/UPC 9788302152573
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty


Product tags
Zapraszamy do zakupu tego produktu.