Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(2577)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Toys
Puzzle
Board games
Szybka wysyłka
Promocje!
Albums
Paper items
Audiobooks in Polish
Fables
Biographies
Polish books for children and teens
Encyclopedias and dictionaries
Esoteric
Speculative fiction
Movies
History
Horrors and suspense
John Paul II
Calendars
Comic books
Crime and mystery
Kitchen and diets
Books in English
Legends and fables
Literatura erotyczna
Non-fiction books
Music
Science and scientists
Natural sciences
Science and popular science
Textbooks / schoolbooks
College textbooks
Schoolbooks for junior high school
Schoolbooks for teachers
Schoolbooks for elementary schools
Schoolbooks for post high school education
Schoolbooks for middle school
Opracowania lektur dla szkół średnich
Podręczniki dla liceów i techników
Przygotowanie do matury
Podręczniki do nauki języków dla szkół średnich
Schoolbooks for vocational schools
Kindergarden schoolbooks
Foreign language schoolbooks
Tests
How to books
Religion and faith
Romance
Science fiction
Thrillers
Dictionaries
Sport
Art and photography
Technology
Military and wars
Health and beauty
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
Textbooks / schoolbooks
/
Schoolbooks for middle school
/
Podręczniki dla liceów i techników
/
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
In stock
Dostępne ponad 10 sztuk.
€14.12
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Podręcznik skierowany do uczniów kształcących się w zawodach piekarz i technik technologii żywności. Realizuje treści z zakresu czwartej części kwalifikacji T.3 (Przygotowanie pieczywa do dystrybucji).
W publikacji przybliżono wiedzę dotyczącą jakości pieczywa. Starannie omówiono czynniki, które mają na nią największy wpływ. Zawarto wykaz błędów technologicznych, które pozwalają odkryć przyczynę wad gotowych wyrobów i odpowiednio skorygować proces technologiczny. Opisano także chłodzenie, magazynowanie i transport pieczywa. Wiele uwagi poświęcono metodom krojenia i pakowania wypieków. Zdjęcia i rysunki ułatwiają zrozumienie prezentowanych informacji, a pytania i ćwiczenia do wykonania w praktyce stanowią wsparcie w przygotowaniu do egzaminu. Dodatkowym atutem są liczne ciekawostki, które mogą skłonić uczniów do pogłębiania swojej wiedzy.
Książka Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
Tytuł
/ Title
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. Podręcznik do nauki zawodu piekarz / technik technologii żywności
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
WSiP
Rok wydania
/ Published in year
2016
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
24.2x17.0
Liczba stron
/ Number of pages
102
Ciężar
/ Weight
0.17 kg
ISBN
9788302157127 (9788302157127)
EAN/UPC
9788302157127
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
Textbooks / schoolbooks
>
Schoolbooks for middle school
>
Podręczniki dla liceów i techników
Customers who bought this item also bought
€22.28
Odroczony rozrost Technologia w piekarni [Twarda]
Opracowanie Zbiorowe
Piotr Dominik
€9.12
Niemiecki Superkurs Kurs + Rozmówki + Audiobook [Miękka]
Piotr Dominik
,
Tomasz Sielecki
€14.12
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P... [Miękka]
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
€18.25
BHP w branży gastronomicznej Podręcznik do kształcenia zawod... [Miękka]
Piotr Dominik
€19.07
Pracownia obsługi klientów Kwalifikacja T.15 Praktyczna nauk... [Miękka]
Piotr Dominik
pokaż wszystkie (26)
Katarzyna Przybylska-Dominik
€14.12
Przygotowanie pieczywa do dystrybucji. Kwalifikacja T.3.4. P... [Miękka]
Piotr Dominik
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
Product tags
Piotr Dominik
(25)
,
Katarzyna Przybylska-Dominik
(1)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.