Kucharz małej gastronomii Podstawy rachunkowości Zasadnicza Szkoła Zawodowa

Hanna Górska-Warsewicz

Out of stock

Ostatnio widziany
20/08/2015

€9.03

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

Podręcznik z nowej serii wydawniczej KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII do nauki przedmiotu - podstawy rachunkowości, w zawodzie: kucharz małej gastronomii, na poziomie zasadniczej szkoły zawodowej.

Autorka zapoznaje uczniów z podstawowymi pojęciami ekonomicznymi dotyczącymi przedsiębiorstwa gastronomicznego, uczy wypełniania dokumentacji rachunkowej w małych zakładach gastronomicznych. Omawia pojęcia odpowiedzialności majątkowej pracowników oraz efektywności planowanych inwestycji, a także sposoby posługiwania się kodeksem pracy. Przedstawia zasady organizacji pracy, rolę marketingu, rodzaje cen i marż, kalkulację cen sprzedaży.

Numer dopuszczenia: 09/2005.

Książka Kucharz małej gastronomii Podstawy rachunkowości - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Hanna Górska-Warsewicz
Tytuł / Title	Kucharz małej gastronomii Podstawy rachunkowości
Podtytuł / Subtitle	Zasadnicza Szkoła Zawodowa
Język / Language	polski
Seria (cykl) / Part of the series	KUCHARZ MAŁEJ GASTRONOMII
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2010
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	16.5x23.5
Liczba stron / Number of pages	268
Ciężar / Weight	0.38 kg

ISBN	9788302094057 (9788302094057)
EAN/UPC	9788302094057
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty