Osteoporoza to jeden z ważniejszych problemów współczesnego społeczeństwa, który jest m.in. związany z czynnikami genetycznymi, wiekiem i sposobem odżywiania. W osteoporozie najistotniejsza jest profilaktyka, na którą autorki zwracają szczególną uwagę. Omawiają grupy produktów spożywczych, poświęcając najwięcej miejsca tym, które zawierają wapń.