Technologia gastronomiczna Część 2 Kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego

Anna Kmiołek

Niedostepny

Ostatnio widziany
21.11.2016

51,04 zł

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Bogato ilustrowany, ciekawy, napisany prostym językiem podręcznik do nauki technologii gastronomicznej w zawodach kucharz oraz technik żywienia i gospodarstwa domowego na poziomie technikum i szkoły policealnej. Zawiera materiał nauczania w zakresie technologii i towaroznawstwa pieczywa cukierniczego, mięsa zwierząt rzeźnych, dziczyzny, drobiu, a także ptactwa dzikiego, ryb i owoców morza. Opisano w nim także charakterystykę i technologie produkcji zakąsek zimnych i gorących oraz potraw półmięsnych i wegetariańskich.

Książka Technologia gastronomiczna Część 2 Kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Anna Kmiołek
Tytuł / Title	Technologia gastronomiczna Część 2 Kucharz, technik żywienia i gospodarstwa domowego
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2014
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	17.0x24.5
Liczba stron / Number of pages	264
Ciężar / Weight	0,40 kg

ISBN	9788302112560 (9788302112560)
EAN/UPC	9788302112560
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty