Newsletter

Chemia żywności Tom 1

Out of stock
Ostatnio widziany
29/11/2016
£18.37
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
W tomie 1 omówiono:
- zakres i rolę chemii żywności
- budowę i podstawowy skład surowców oraz produktów żywnościowych
- funkcję wody, składników mineralnych, sacharydów, tłuszczów, białka, niebiałkowych związków azotowych i witamin w produktach żywnościowych
- naturalne barwniki surowców
- substancje wpływające na smak i zapach żywności

Książka Chemia żywności Tom 1 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Redakcja / Editor Sikorski Zdzisław E., Staroszczyk Hanna
Tytuł / Title Chemia żywności Tom 1
Język / Language polski
Wydawca / Publisher WNT
Rok wydania / Published in year 2015
Rodzaj oprawy / Binding type Miękka
Wymiary / Size 16.5x23.5
Liczba stron / Number of pages 400
Ciężar / Weight 0.656 kg
   
ISBN 9788379262427 (9788379262427)
EAN/UPC 9788379262427
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Inne wydania
Nośnik Oprawa Rok wydania Dostępność Pokaż
książka / book Miękka 2024 Dostępna [pokaż]
Customers who bought this item also bought
  
Zapraszamy do zakupu tego produktu.