Newsletter

Korea Nie tylko kimchi

Byung-Hi Lim , Byung-Soon Lim
In stock
Dostępne ponad 10 sztuk.
€12.56
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

lub
Najlepsze smaki Azji od dzisiaj w twoim domu. Kuchnia koreańska tryska kolorami i jest pełna smaków. Wyróżnia ją ostrość rdzawoczerwonej pasty chili gochujang, grillowane aromaty bulgogi, łagodny smak tofu i mnóstwo subtelnych dodatków, które nadają daniom świeżości i chrupkości - a motywem przewodnim jest oczywiście wszechobecne kimchi. W Korei kimchi to dużo więcej niż tylko jedzenie - to klejnot kultury narodowej, uniwersalne zdrowe danie i część koreańskiej tożsamości. I chociaż nie sposób sobie wyobrazić Korei bez kapusty kiszonej na ostro, to kuchnia tego kraju ma do zaoferowania dużo więcej. Koreańczycy mają bzika na punkcie dobrego jedzenia, a rodzina Limów nie jest wyjątkiem. Dwa pokolenia kobiet z dumą kultywują koreańskie tradycje w sztokholmskiej restauracji Arirang. Książka zawiera ich ulubione przepisy rodzinne - zarówno na tradycyjne kimchi z kapusty pekińskiej, papryczek chili i imbiru, jak i wariacje tego dania z rzodkwi, dyni, ostryg, grzybów, korzenia żeń-szeń czy innych warzyw. Znajdziecie tu też przepisy na koreańskie domowe klasyki, dowiecie się, jak krok po kroku zrobić tofu czy błyskawicznie wymieszać yukhoe, koreański tatar pachnący olejem sezamowym i czosnkiem - a także wiele innych, pysznych przepisów prosto z Azji Południowo-Wschodniej.
Siostry Byung-Hi Lim i Byung-Soon Lim prowadzą w Sztokholmie razem z mamą i ciotką restaurację Arirang. Kiedy powstawała w 1975 roku, była to pierwsza tego typu restauracja w Skandynawii, stawiająca sobie za cel serwowanie koreańskich potraw w najlepszym wydaniu. Od tamtego czasu stanowi punkt obowiązkowy na mapie każdego europejskiego smakosza dań z całego globu.

Książka Korea Nie tylko kimchi - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik) / Type of product książka / book
Dział / Department Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author Byung-Hi Lim , Byung-Soon Lim
Tytuł / Title Korea Nie tylko kimchi
Język / Language polski
Wydawca / Publisher Prószyński Media
Rok wydania / Published in year 2021
Tytuł originału / Original title Det Koreanska Köket
Rodzaj oprawy / Binding type Twarda
Wymiary / Size 18.5x22.6
Liczba stron / Number of pages 160
Ciężar / Weight 0.605 kg
   
Wydano / Published on 09/09/2021
ISBN 9788382342437 (9788382342437)
EAN/UPC 9788382342437
Stan produktu / Condition nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty


Product tags
Zapraszamy do zakupu tego produktu.