Organizacja pracy w hotelarstwie 2 Podręcznik do nauki zawodu Technik Hotelarstwa

Joanna Orłowska , Małgorzata Tkaczyk

Out of stock

Ostatnio widziany
16/11/2021

54,34 zł

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

Organizacja pracy w hotelarstwie. W części drugiej omówiono:
- zagadnienia z zakresu organizacji pracy i zarządzania zakładem hotelarskim według ISO,
- zasady utrzymania porządku i czystości,
- zasady funkcjonowania działu gastronomii hotelowej z uwzględnieniem kontroli jakości żywieniowej, zgodnie z zasadami HACCP,
- współpracę z biurami podróży,
- charakterystykę parterowej części zakładu ze szczególnym uwzględnieniem działu recepcji.

Podręcznik został opracowany zgodnie z podstawą programową oraz standardami wymagań egzaminacyjnych dla zawodu technik hotelarstwa.

Książka Organizacja pracy w hotelarstwie 2 - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Joanna Orłowska , Małgorzata Tkaczyk
Tytuł / Title	Organizacja pracy w hotelarstwie 2
Podtytuł / Subtitle	Podręcznik do nauki zawodu Technik Hotelarstwa
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	REA
Rok wydania / Published in year	2015
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	17.0x24.0
Liczba stron / Number of pages	270
Ciężar / Weight	0.424 kg

ISBN	9788375440218 (9788375440218)
EAN/UPC	9788375440218
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person	Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person