Ta witryna wymaga "ciasteczek" do poprawnego działania. Włącz ich obsługę w ustawieniach przeglądarki, aby móc kupować.
Register
Log in
Shopping basket
(658)
Wishlist
(0)
British Pound
Euro
Złoty Polski
US Dollar
Bestsellers
Oferta specjalna!
Delivery
Payment
Returns
Terms & Conditions
Contact us
Categories
Kitchen and diets
Diets
Polish Cookbooks
Food and drinks
Newsletter
Sign up for our newsletter:
Wyrażam zgodę na otrzymywanie oferty handlowej.
Więcej
This field is required
I hereby agree with the
terms of service
This field is required
Wait...
Home
/
Kitchen and diets
/
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Adam Olszewski
Out of stock
Ostatnio widziany
11/04/2024
Notify me when available
£17.14
Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (
Sprawdź!
)
Qty:
lub
Książka jest zbiorem pytań i odpowiedzi, wybranych i systematycznie zaprezentowanych, powiązanych tematycznie z podstawą programową kształcenia w zawodzie rzeźnik-wędliniarz.
Treść książki nawiązuje do wcześniej wydanego podręcznika pt.: „Technologia przetwórstwa mięsa” dopuszczonego do użytku szkolnego, jest zgodna z aktualnym stanem wiedzy w zakresie technologii mięsa i uwzględnia w tej dziedzinie postęp techniczno-technologiczny. Pytania i odpowiedzi dotyczą m. in. takich zagadnień, jak podział żywca rzeźnego, obróbka i ocena poubojowa oraz uboczne artykuły poubojowe, charakterystyka wędlin, konserw, tłuszczów topionych, a także utylizacja odpadów pochodzenia zwierzęcego, gospodarka wodno-ściekowa, ponadto eksploatacja maszyn, urządzeń i stosowanie aparatury kontrolno-pomiarowej.
Książka jest adresowana do uczniów nowych szkół ponadgimnazjalnych kształcących się w zawodzie rzeźnik-wędliniarz, uczniów szkół o profilu przetwórstwo mięsne, słuchaczy kursów zawodowych o kierunku rzeźnik-wędliniarz oraz do pracowników przemysłu mięsnego.
Książka Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach - wysyłka UK tylko £1.90.
Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".
Similar books
£15.86
Działalność gospodarcza w gastronomii Podręcznik Gastronomia... [Miękka]
Hanna Górska-Warsewicz
,
Beata Sawicka
,
Teresa Mikulska
£15.28
View
Technologia przetwórstwa mięsa [Miękka]
Adam Olszewski
£15.01
View
Technologia przetwórstwa mięsa [Miękka]
Adam Olszewski
£14.49
View
Atlas rozbioru tusz zwierząt rzeźnych [Miękka]
Adam Olszewski
More
Dane bibliograficzne / Bibliographic info
Rodzaj (nośnik)
/ Type of product
książka / book
Dział
/ Department
Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor
/ Author
Adam Olszewski
Tytuł
/ Title
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach
Język
/ Language
polski
Wydawca
/ Publisher
WNT
Rok wydania
/ Published in year
2016
Rodzaj oprawy
/ Binding type
Miękka
Wymiary
/ Size
16.5x23.8
Liczba stron
/ Number of pages
364
Ciężar
/ Weight
0.664 kg
ISBN
9788320433661 (9788320433661)
EAN/UPC
9788320433661
Stan produktu
/ Condition
nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Categories
Kitchen and diets
Textbooks / schoolbooks
>
Schoolbooks for vocational schools
Textbooks / schoolbooks
>
Schoolbooks for middle school
Customers who bought this item also bought
-5%
£14.89
£15.67
Oddasz fartucha 3 Jakie to jest dobre! [Twarda]
Tomasz Strzelczyk
£11.78
Stolarstwo część 1 Technologia
Prażmo Janusz
£12.00
Stolarstwo Część 2 Technologia
Prządka Włodzimierz
£11.13
Stolarstwo [Miękka]
tadeusz Laurowski
Adam Olszewski
£15.28
View
Technologia przetwórstwa mięsa [Miękka]
Adam Olszewski
£17.14
View
Technologia przetwórstwa mięsa w pytaniach i odpowiedziach [Miękka]
Adam Olszewski
£11.35
View
Teza Churcha Kontekst historyczno-filozoficzny [Twarda]
Adam Olszewski
£15.01
View
Technologia przetwórstwa mięsa [Miękka]
Adam Olszewski
pokaż wszystkie (10)
Product tags
Adam Olszewski
(10)
Zapraszamy do zakupu tego produktu.