Kawitacja jest zjawiskiem powszechnie występującym w technice, zwłaszcza w maszynach i systemach hydraulicznych. Pomimo intensywnych badań prowadzonych od końca XIX wieku, których wyniki opublikowano w wielu książkach i czasopismach naukowych, stan wiedzy jest ciągle niewystarczający. Współczesne prace zmierzają do dokładniejszego poznania i opisu mechanizmu tego zjawiska, ograniczania jego negatywnych skutków lub próby wykorzystania w różnych procesach przemysłowych.