Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności

Magdalena Kaźmierczak

Dostępny

Dostępne mniej niż 10 sztuk.

£15.62

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

W części teoretycznej pracowni skrótowo przypomniano wiadomości dotyczące produkcji wyrobów cukierniczych. Wskazano najczęściej występujące wady gotowych produktów i półproduktów oraz błędy do nich prowadzące. Karty pracy zawierają bogactwo zadań praktycznych, które uczeń może wykonać w pracowni szkolnej. Wiele zadań doskonale nadaje się również do ćwiczeń w warunkach domowych. Podsumowanie kończące każdą kartę pracy zmusza do oceny otrzymanego wyboru. Pojawiające się w podsumowaniach pytania rozwijają umiejętności kreatywnego i krytycznego myślenia. Publikacja pomaga nabrać biegłości w produkowaniu wyrobów cukierniczych, która jest niezbędna, aby zdać część praktyczną egzaminu.

Książka Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Magdalena Kaźmierczak
Tytuł / Title	Praktyczna nauka zawodu Pracownia produkcji cukierniczej T.4 Cukiernik technik technologii żywności
Język / Language	polski
Seria (cykl) / Part of the series	PRAKTYCZNA NAUKA ZAWODU
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2016
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	20.5x28.5
Liczba stron / Number of pages	320
Ciężar / Weight	0,59 kg

ISBN	9788302157424 (9788302157424)
EAN/UPC	9788302157424
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty