Sztuka usługiwania Jak być dobrym kelnerem

Aldona Janasik , Dorota Zarczuk

Niedostepny

Ostatnio widziany
16.11.2017

€14,34

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Ilość:

lub

Pierwsza książka wydana w języku polskim, poświęcona sztuce nowoczesnej obsługi kelnerskiej.

Skupia się na tym, co w zawodzie kelnera jest najważniejsze - na umiejętnościach interpersonalnych, prezentacyjnych, komunikacyjnych i sprzedażowych, niezbędnych do tego, by odnieść sukces w zawodzie kelnera.

Książka kładzie nacisk na praktykę. Jest napisana językiem bezpośrednim, wzbogacona przykładami, anegdotami, ćwiczeniami do wykonania "na żywo" oraz wywiadami z doświadczonymi przedstawicielami branży restauracyjnej.

- Co odróżnia kelnera przeciętnego od kelnera wybitnego - cechy, postawy, umiejętności
- Kelner jako gospodarz i doradca ds. potraw
- Skuteczne narzędzia sprzedaży kelnerskiej
- Scenariusz profesjonalnej obsługi klienta
- Typologie klientów i zasady ich obsługi
- Jak radzić sobie z trudnymi klientami i w trudnych sytuacjach
- Wskazówki dla menedżerów sali
- Praktyczne ćwiczenia i scenki do oceny
- Opinie profesjonalistów branży restauracyjnej

Książka Sztuka usługiwania - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	Aldona Janasik , Dorota Zarczuk
Tytuł / Title	Sztuka usługiwania
Podtytuł / Subtitle	Jak być dobrym kelnerem
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	CeDeWu
Rok wydania / Published in year	2017
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	16.5x21.0
Liczba stron / Number of pages	234
Ciężar / Weight	0,30 kg

ISBN	9788375564600 (9788375564600)
EAN/UPC	9788375564600
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person	Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person