Zarządzanie jakością żywności Ujęcie technologiczno-menedżerskie

P. A. Luning , W. J. Marcelis , W. M. F. Jongen

Out of stock

Ostatnio widziany
28/06/2021

£9.75

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

Pierwsze profesjonalne opracowanie, w którym zarządzanie jakością żywności zostało przedstawione w ujęciu technologiczno-menedżerskim. Głównym elementem tego ujęcia jest nowoczesne zastosowanie technologicznych i menedżerskich teorii jakości tak, aby można było prognozować funkcjonowanie systemów kontroli jakości oraz je doskonalić. Ten unikatowy podręcznik będzie przydatny zarówno pracownikom naukowym, jak i kadrze pracującej w przemyśle oraz nauczycielom akademickim i studentom interesującym się, w szerokim zakresie, zagadnieniami produkcji żywności i polityki żywnościowej.

Książka Zarządzanie jakością żywności - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Dział / Department	Książki i czasopisma / Books and periodicals
Autor / Author	P. A. Luning , W. J. Marcelis , W. M. F. Jongen
Tytuł / Title	Zarządzanie jakością żywności
Podtytuł / Subtitle	Ujęcie technologiczno-menedżerskie
Język / Language	polski
Seria (cykl) / Part of the series	ŻYWNOŚĆ JAKOŚĆ TECHNOLOGIA
Wydawca / Publisher	WNT
Rok wydania / Published in year	2016
Tytuł originału / Original title	FOOD QUALITY MANAGEMENT: A TECHNO-MANAGERIAL APPROACH
Języki oryginału / Original language	angielski
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	17.0x24.0
Liczba stron / Number of pages	412
Ciężar / Weight	0.591 kg

ISBN	8320429668 (8320429668)
EAN/UPC	9788320429664
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty