Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik

Krystyna Flis , Aleksandra Procner

Out of stock

$10.00

Dostawa do UK zawsze tylko £1.90! (Sprawdź!)

Qty:

lub

Książka przeznaczona dla uczniów technikum, zawód - technik żywienia i gospodarstwa domowego.
W podręczniku omówiono ocenę towaroznawczą i zastosowanie w technologii gastronomicznej jaj, mąki, kasz, cukru i innych środków słodzących oraz mięsa zwierząt rzeźnych i dziczyzny.

Książka Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik - wysyłka UK tylko £1.90.

Irlandia i inne kraje - sprawdź informacja na stronie "dostawa".

Dane bibliograficzne / Bibliographic info

Rodzaj (nośnik) / Type of product	książka / book
Autor / Author	Krystyna Flis , Aleksandra Procner
Tytuł / Title	Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem Część 2 Podręcznik
Język / Language	polski
Wydawca / Publisher	WSiP
Rok wydania / Published in year	2008
Rodzaj oprawy / Binding type	Miękka
Wymiary / Size	14.5x20.5
Liczba stron / Number of pages	296
Ciężar / Weight	0.33 kg

ISBN	978-83-02-02862-5 (9788302028625)
EAN/UPC	978830202862507
Stan produktu / Condition	nowy / new - sprzedajemy wyłącznie nowe nieużywane produkty
Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person	Osoba Odpowiedzialna / Responsible Person